Middag

Sotad Fröyalax med picklade grönsaker, soyamajonnäs och hasselnötsjord
*
Gösfilé med sparris och örthollandaise
Serveras med stekt potatis

Eller

Örtstekt lamm med rödbetor, chèvrecreme och rosmarinreduction
Serveras med konfiterad bakpotatis
*
3 svenska ostar med fröknäcke och marmelad

Grillad smörkokt vit sparris med misocreme och baconsmulor
*
Stekt hälleflundra med grillad lök, crudité och ramslökssås
Serveras med potatiskaka

Eller

Paprikafylld majskyckling med primörer och portvinssås
Serveras med västerbottenostrisotto
*
Hallon och rabarbercheesecake i glas med vaniljsmulor

För miljöns skull försöker vi minska matsvinnet och därför är all vår mat förbeställd. Bokningen bör ske minst en vecka innan aktuellt datum.