Menyval för konferens

Vecka 23-35 2026

Måndag
Kryddig långaloin med betor och grönärtssås
Serveras med duschessetopp
eller
Grillad kycklingfilé med fetaostsallad och rödvinssås
Serveras med rostad potatis

Tisdag
Fiskfricassé med dill och purjolök
Serveras med färsk potatis
eller
Wallenbergare med ärtor, lingon och brynt smör
Serveras med potatispuré

Onsdag
Stekt kummelfilé med vitkål och BBQ-sås
Serveras med friterade risbollar
eller
Gratinerad chèvresallad med coppa, valnötter och belugavinaigraitte
Serveras med Ndujakrutonger

Torsdag
Halstrad gravlax med sparrissallad och senapssås
Serveras med dillstuvad potatis
eller
Kycklingschnitzel med citron och paprikafärskost
Serveras med örtstekt potatis

Fredag
Panerad spättafilé med citron och kall räkröra
Serveras med potatispuré
eller
Helstekt ryggbiff med sommarsalld och bearnaisesås
Serveras med bakad potatis

Helgluncher
Vecka 23-35 2026

Lördag
Halstrad gravlax med sparrissallad och senapssås
Serveras med dillstuvad potatis
eller
Kycklingschnitzel med citron och paprikafärskost
Serveras med örtstekt potatis

Söndag
Panerad spättafilé med citron och kall räkröra
Serveras med potatispuré
eller
Helstekt ryggbiff med sommarsalld och bearnaisesås
Serveras med bakad potatis

1 juni - 30 augusti

Gräddfilspannacotta med löjrom, rödlök och kavring

*
Stekt gösfilé med gurk och sparrissås
Serveras med ljummen färskpotatissalllad

(Välj gös eller grillmix till varmrätt)

Grillmix med tre kalla såser
Serveras med friterad sparrispotatis

*
Jordgubb, jordgubb, jordgubb